BONDOWOSO – Kabarnusa24.com
Badan Pengurus Cabang (BPC) Indonesian Chef Association (ICA) Kabupaten Bondowoso resmi dikukuhkan untuk masa bakti 2026–2031.
Acara pengukuhan dan silaturahmi yang dipandu oleh MC M. Hasan Hariyadi ini berlangsung khidmat di Kedai Bebek Gentong, Jl. Raya Tamanan No. 10, Bondowoso, pada Sabtu (10/10/2026).
Kegiatan ini dihadiri oleh jajaran tamu kehormatan tingkat atas, di antaranya Bupati Bondowoso Dr. H. Abdul Hamid Wahid, M.Ag., Ketua BPD ICA Jawa Timur Chef Fahriansyah Halid beserta Sekretaris BPD ICA Jatim Chef Ratna, jajaran Disparpora dan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, Kepala Sekolah SMK N 2 Bondowoso, SMK N 3 Jember, SMKS Miftahul Ulum Tumpeng, perwakilan KPPG, Mitra Tamanan 1 & 2, Mitra Jambesari, serta para pelaku UMKM, Sinergi 4 Pilar dan Inovasi Bahan Lokal
Ketua BPD ICA Jawa Timur, Chef Fahriansyah Halid, menekankan pentingnya peran ICA dalam mengangkat derajat kuliner Nusantara hingga ke tingkat internasional.
Ia berharap BPC ICA Bondowoso dapat berinovasi mengolah bahan kearifan lokal seperti tape menjadi aneka sajian modern.
”ICA hadir untuk memperkuat sinergi empat pilar utama, yaitu asosiasi profesional, pemerintah, lembaga pendidikan, dan masyarakat termasuk UMKM, Kuliner dan pariwisata tidak bisa dipisahkan, sehingga inovasi serta pengembangan kuliner khas Bondowoso harus terus ditingkatkan,” tegas Chef Fahriansyah.
Dukungan Pemerintah Daerah
Bupati Bondowoso, Dr. H. Abdul Hamid Wahid, M.Ag., menyambut baik kehadiran BPC ICA di Bondowoso,Beliau menegaskan pentingnya konstribusi ICA dalam bidang pendidikan, kebudayaan, dan pariwisata melalui peningkatan kualitas kuliner daerah.
”Makanan adalah bagian dari identitas daerah,Kami berharap lahir chef-chef profesional bertaraf nasional yang tersertifikasi, sehingga mampu mengolah dan mempromosikan ragam kuliner khas Bondowoso agar makin dikenal luas oleh masyarakat luar,” ujar Bupati.
Susunan Pengurus BPC ICA Bondowoso (Masa Bakti 2026–2031)
Berdasarkan hasil musyawarah cabang, berikut susunan jajaran pengurus BPC ICA Bondowoso yang resmi dikukuhkan:
Pembina: Rizal Budi Yana, A.Md.Par (Pengusaha Jasa Boga Bebek Gentong & Mr. Jago)
Pengawas: Saiful Bahri, A.Md.Par (Owner Resto & Cafe)
Ketua: Dian Dwi Apriandita, S.M. (Asesor Hospitality & Chef Consultant SPPG)
Wakil Ketua: Ahmad Zainur Rofiq (Chef SPPG Jelbuk, Jember)
Sekretaris: Anis Wardhatul Adha (Chef SPPG Paleran, Jember)
Bendahara: Ariesa Indry Pranatasari, S.Pd. (Guru Tata Boga SMK Tumpeng, Bondowoso)
Dengan Terbentuknya Kepengurusan Baru ini,BPC ICA Bondowoso Diharapkan dapat Menjadi Wadah Pengembangan Profesi Shef,Mendorong Inovasi Berbahan Pangan lokal Serta Memperkuat Kolaborasi dengan Pemerintah,Dunia Pendidikan dan Pelaku UMKM Demi Memajukan Kuliner dan Pariwisata Daerah.
