Bondowoso – Kabarnusa24.com
Resep klepon – kue tradisional – jajanan pasar – mudah – enak, dikutip dari https://cookpad.com.
semua orang pasti tahu bahwa jajanan pasar klepon ini ketika sudah sampai di mulut dan kita kunyah pasti meletus mengeluarkan gula aren yang terasa nikmat sekali.
Bahan-bahan :
1. 500 gr Tepung ketan
2. 100 gr Tepung beras
3. 450 ml Air
4. 1 sdt Garam
5. 200 gr Gula merah
6. 1 bh Kelapa parut kupas
7. 3 sdm Essence pandan
Cara Membuat :
Langkah 1
Campur tepung ketan, tepung beras, essence pandan, gula dan garam hingga menyatu menjadi adonan yg bisa dibentuk
Langkah 2
Ambil adonan kurang lebih 30 gr lalu bentuk bulat dan pipihkan. Lalu isi dengan gula merah dan kembali buat bulatan.
Langkah 3
Rebus adonan klepon hingga mengapung, tanda klepon sudah matang.
Langkah 4
Angkat lalu gulingkan ke dalam kelapa yg sudah dikukus.
Langkah 5
Catt 1: saran saya kukus terlebih dahulu kelapa pertama kali, jadi pas klepon sudah matang kelapa kukus nya sudah siap.
Langkah 6
Catt 2 : pada saat masukin airnya jangan semuanya ya, takut terlalu lembek nanti susah untuk dibentuk. Masukin aja dulu 3/4 bagian, klu mah keras baru tambah lagi dikit dikit.
(AR).
