Indramayu, kabarnusa24.com
Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Indramayu Polda Jawa Barat melakukan pemeriksaan rutin terhadap kualitas makanan dan sanitasi di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Indramayu, Selasa (9/6/2026).
Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan mutu, keamanan pangan, serta kandungan gizi makanan yang disajikan tetap terjaga dan memenuhi standar kesehatan yang berlaku.
Pemeriksaan dipimpin langsung oleh Kasidokkes Polres Indramayu, IPTU dr. Abdurrahman Samarqandy Rasta. Dalam kegiatan tersebut, petugas melakukan pengawasan menyeluruh, mulai dari penyimpanan bahan makanan, kebersihan area dapur, proses pengolahan, hingga pengecekan menu yang akan disajikan kepada penerima manfaat.
Selain itu, tim Sidokkes juga melaksanakan uji organoleptik terhadap makanan siap saji. Metode ini digunakan untuk menilai kualitas makanan berdasarkan tampilan, aroma, rasa, dan kondisi fisik guna memastikan makanan aman dan layak dikonsumsi.
Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh menu yang disiapkan memenuhi standar kesehatan dan dinyatakan layak konsumsi. Adapun menu yang diperiksa meliputi nasi putih, telur balado, tempe goreng, tumis kacang panjang, serta buah anggur.
Kapolres Indramayu AKBP Mochamad Fajar Gemilang melalui Kasidokkes Polres Indramayu IPTU dr. Abdurrahman Samarqandy Rasta menegaskan bahwa pemeriksaan rutin merupakan langkah preventif untuk menjaga kualitas pelayanan pemenuhan gizi.
“Kami memastikan seluruh proses, mulai dari penyimpanan bahan baku, pengolahan, hingga penyajian makanan, dilaksanakan sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan yang telah ditetapkan,” ujarnya.
Tidak hanya memeriksa kualitas makanan, tim Sidokkes juga melakukan pengecekan kebersihan peralatan masak, sanitasi dapur, serta kondisi ruang penyimpanan bahan makanan guna memastikan seluruh fasilitas berada dalam kondisi higienis dan memenuhi standar kesehatan.
Dengan hasil pemeriksaan yang menunjukkan seluruh menu berada dalam kategori layak konsumsi, diharapkan pelayanan pemenuhan gizi yang diberikan SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Indramayu dapat terus berjalan optimal, sehingga manfaatnya dapat dirasakan masyarakat dengan tetap mengedepankan aspek kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan.
