KABARNUSA.COM – Viral di media sosial kreasi cemilan manis yaitu bola-bola susu yang hampir semua kalangan menyukainya, salah satunya yakni anak-anak.
Cemilan ringan ini berbentuk seperti bola dalam ukuran kecil dan disajikan dengan berbagai macam warna, sehingga bola-bola susu ini menjadi salah satu daya tarik tersendiri.
Bahan dan cara pembuatan bola-bola susu ini sangatlah mudah ditemukan dan murah. Untuk bahan utamanya yakni susu.
Dilansir melalui akun YouTube Arizky Family yang dikutip oleh kabarnusa.com pada Jumat 08/09/2023, berikut resep dan cara pembuatan bola-bola susu lumer dimulut.
Resep Bola-Bola Susu
Bahan-bahan:
– Tepung Tapioka 280 gr
– Susu bubuk 3 bks
– Susu kental manis 220 gr
– Air putih 2-3 sdm
– Daun pandan 3 lembar
– Pewarna makanan merah, biru, dan kuning
Cara Pembuatannya:
- Siapkan wajan, lalu tambahkan tepung tapioka sebanyak 280 gr dan masukkan daun pandan lalu dipotong-potong.
- Selanjutnya nyalakan kompor menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Lalu aduk-aduk tepung tapiokanya, sangrai sekitar 10 menit.
- Setelah 10 menit, matikan kompor dan tunggu hingga dingin, serta jangan lupa untuk mengambil daun pandan yang tadi ikut di sangrai.
- Dan setelah dingin, ambil susu bubuk sebanyak 3 bungkus, dan aduk-aduk hingga merata.
- Lalu pisahkan 3 sendok makan untuk menaburi bola susu.
- Selanjutnya sisa tepung yang sudah dicampur susu bubuk tersebut ditambahkan dengan susu kental manis dan aduk-aduk hingga merata.
- Setelah itu uleni dengan menggunakan tangan bersih, dan tambahkan air sebanyak 2 sendok makan.
- Jika adonan sudah kalis, bagi menjadi 3 potongan untuk diberikan pewarna makanan.
- Dan jika adonan sudah tercampur rata dengan pewarna makanan, lalu bentuklah adonan tersebut seperti bola.
- Jika sudah berbentuk bola masukkan ke dalam tepung dan susu bubuk yang sudah dipisahkan, sehingga bola-bola susu diselimuti oleh tepung yang sudah disangrai tersebut.
- Lakukan secara berulang hingga adonan habis, dan bola-bola susu siap disajikan dan dinikmati.
