Kabarnusa24.com Sekarang menikmati Sandwich Buah ala Jepang, tidak perlu pergi jauh- jauh sampai ke Negri Sakura. Karena resepnya gampang banget. Wajib banget dicoba.
BAHAN-BAHAN
- Secukupnya roti tawar
- 200 gr whipping cream bubuk + 400 ml air dingin atau air es
- Secukupnya buah-buahan sesuai selera (Pisang, Mangga, Anggur, Strawberry, Kiwi, Jeruk, dll)
Cara Membuat :
- Siapkan buah-buahan sesuai selera
- Cuci buah-buahaan terlebih dahulu dan keringkan, apabila diperlukan bisa dilap menggunakan tisu dapur
- Potong buah manga, pisang, kiwi dan jeruk sesuai selera
- Siapkan wadah untuk membuat cream, wadah yang cukup besar, lalu masukkan 200 gram whipping cream bubuk
- Tambahkan air dingin atau air es sebanyak 400 ml, pastikan air benar-benar dingin supaya krim bisa mengembang
- Mix dengan kecepatan sedang ketinggi sampai mengembang dan creamy
- Kalau sudah creamy dan kaku itu tandanya sudah siap untuk digunakan
- Siapkan telenan besar atau alas, lalu bentangkan plastik wrap
- Ambil roti tawar kupas, susun satu lembar roti tawar, lalu beri whip cream diatasnya sampai merata
- Apabila sudah merata, buat tanda arah potong secara diagonal
- Oleskan krim di tanda arah diagonal tersebut agak lebih tebal dari bagian lainnya
- Kemudian susun buah dengan arah sesuai tanda yang sudah dibuat tadi
- Perkirakan apabila buah dipotong ditandai apakah akan cantik, cocok atau tidak, diatur sedemikian rupa untuk jarak peletakan buahnya juga
- Kemudian tambahkan lagi whipping cream sampai menutup buah
- Semakin banyak buahnya whipping cream yang digunakan akan semakin sedikit, sedangkan semakin sedikit buahnya maka whip cream yang diperlukan lebih banyak
- Apabila sudah rata tutup dengan lembaran roti tawar
- Bungkus rapat menggunakan plastik wrap, pastikan terbungkus dengan cukup rapat
- Kemudian simpan kedalam kulkas supaya ngeset dan mudah dipotong, minimal empat jam agar rapi saat dipotong setelah krimnya set, roti dan buah menempel dengan baik dengan krim, tinggal dipotong menggunakan pisau yang tajam sesuai denga tatanan buah yang sudah dibuat dan ditentukan
Sumber : YouTube dapurumi